ブログランキングに参加する手続きになかなか手こずった今日この頃。
こんにちは！柊ぱぱです！
近所のスーパーで「わらび餅粉」を見つけたので、今回は『わらび餅』を作ってみることにしました。
以前『たっぷり白玉ぜんざい』を作った際に使った「白玉粉」と同じメーカーのものです。
「わらび餅粉」のパッケージに記載してあった作り方を参考に作りました。
メーカーによって分量は異なると思いますので、それぞれのパッケージに記載の分量で作ってください。
材料（4～6人前）
わらび餅粉 150ｇ
砂糖 75ｇ
水 750ml
きな粉 お好み
一回で一袋（4～6人前）を使ってしまいましたが、お子さんがいらっしゃらないご家庭や、お子さんが小さいご家庭は注意してください！
この分量は大量のわらび餅が発生いたします。
作り方
１．鍋にわらび餅粉150ｇと砂糖75ｇを入れ、水750mlを少しずつ加えながらよく混ぜます。
「えっ？これがわらび餅になるの？」ってぐらいに綺麗でミルキーな白い液体になります。
２．鍋を中火で火にかけ、透明になって粘り気が出るまで練りながら加熱します。
最初はサラサラの液体なので、「本当に固くなってくるのかな」と不安になりますが、安心してかき混ぜ続けてください。
5分経った頃に段々鍋の底の方から固体に変わっていきます。
ここからが早い！
そこから2～3分で、ほとんどが固体化してきます。
さらに1～2分後には…
もう出来上がりですね。
この時点でやっと「この量やばいな」って気が付きました…
３．粗熱をとり、スプーンで一口大に丸くすくい、冷水に入れて冷やします。
この作業なかなか難しいです。
子どもと一緒に作業したら楽しそうですね！
４．冷水でよく冷やしたら、水を切ってお皿に盛り、上からお好みできな粉や黒蜜をかけたら出来上がりです。
わらび餅の食感が損なわれてしまうので、冷蔵庫で冷やしてはいけません！
感想
とにかく一口大にちぎるのが難しく、「これ大丈夫か？」って思ったんですが、食べてみると、市販されている出来上がったわらび餅と味は変わりません。
市販のわらび餅に比べるとコスパは良いので、家族で楽しみながら作るのにおすすめです！
但し…一度に作る量には気を付けてくださいね。
大量に作ってしまったわらび餅どうしよう…
冷蔵庫で冷やしてはいけないしな…
頑張っていただきます！
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